(Argentina).- La semana pasada la Agencia estableció Indicadores Mínimos de Trabajadores para la actividad Hotelero-gastronómica. Los empresarios nucleados en la Federación se expidieron al respecto.
28/02/11 
La entidad dió a conocer un comunicado en donde plantea su postura en relación a la medida recientemente aprobada por la AFIP ("La AFIP fijó la cantidad mínima de empleados en restaurantes y hoteles" ).
"Ante la reciente publicación de la RG 3038 que incorpora los Indicadores Mínimos de Trabajadores (IMT) para restaurantes y hoteles, la Federación manifiesta su apoyo a la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP), y alienta el debido uso de esta herramienta para combatir la informalidad. Pero a su vez manifiesta su preocupación ante el uso indebido que se le pueda dar, utilizando los indicadores presuntivos para determinar deuda en establecimientos formales.
Esta norma está claramente orientada a combatir la competencia desleal que tanto preocupa a todos los establecimientos asociados a las 63 Filiales de FEHGRA, ya que es aplicable exclusivamente a aquellos que por su naturaleza están en la informalidad.
Tanto la Ley 26063 como sus resoluciones reglamentarias, establecen que estas presunciones SOLO SON APLICABLES cuando CONCURRAN tres circunstancias:
* La necesidad de contar con personal para brindar el servicio.
* La no presentación de declaraciones juradas o que las mismas sean claramente engañosas.
* La imposibilidad de relevar al personal.
Cabe también señalar que el procedimiento admite la prueba en contrario en todo momento, con lo que cualquier error que pudiera haberse cometido relacionado con los puntos anteriores, debería llevar la determinación a lo que la Ley establece, que es la BASE CIERTA".
Fuente: Gastronomiconet.com
