| Nº de Edición: 1.363 - Año VI

La movida gastronómica que se vieneA la espera de una ley que los habilite, los food trucks se preparan para dar el salto

 

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"Uno no arma un proyecto para abrir aleatoriamente sino para trabajar todos los días”, reflexionan los empresarios.
                           
           

 

(CABA-GBA).- Como en otras grandes ciudades del mundo, en Buenos Aires calientan motores los food trucks, por ahora en eventos cerrados y no en las calles. Las experiencias y reflexiones de los “expertos” en el negocio.


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En la Jeune RueMultimillonario frances reabre un histórico restaurante argentino en París

 

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Abre sólo por las noches y tiene capacidad para 50 comensales.
                           
           

 

(Francia).- Se trata de Anahí, creado hace más de 20 años por dos hermanas. El empresario francés Cédric Naudon busca crear un nuevo polo gastronómico a cielo abierto en Paris para lo que ya compró este y otros 35 emprendimientos cercanos.


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Según datos del IndecEl sueldo promedio de empleados gastronómicos es de 5400 pesos
<span id='vol'>Según datos del Indec</span>El sueldo promedio de empleados gastronómicos es de 5400 pesos

(Argentina).- El Indec relevó 107 actividades en los sectores público y privado. De allí surgió la remuneración neta promedio que, a razón de 10 mil pesos, prácticamente duplica a la del sector gastronómico. Los sueldos sector por sector.

Restaurantes ´Lego´Burger King experimenta en America Latina con locales desarmables
<span id='vol'>Restaurantes ´Lego´</span>Burger King experimenta en America Latina con locales desarmables

(México).- Si el franquiciado necesita reubicar el local, lo puede hacer en tan sólo tres semanas, con el 20 por ciento de la inversión que requiere hacer uno nuevo. Ya implementó esta estrategia en España y ahora debuta en Latinoamérica.

4 y 11 de diciembre desde las 19 horasDiciembre de “Aperitivo CERO” junto a Pizza CERO y MAPA
<span id='vol'>4 y 11 de diciembre desde las 19 horas</span>Diciembre de “Aperitivo CERO” junto a Pizza CERO y MAPA

(CABA).- Los dos primeros jueves de diciembre, dos reconocidos bartenders encabezarán la barra de Pizza Cero como cierre del ciclo, elaborando aperitivos de autor y los clásicos de siempre a base de Campari, Cinzano, Cynar y Aperol.

En la provinciaLa Ley de PosNet obligatorio es ´inaplicable´

(Pcia. BsAs).- El Prosecretario de la Cámara Argentina de Comercio (CAC), Mario Grinman, sostuvo que no critican el objetivo de la medida “que apunta a terminar con la informalidad, pero una Ley tiene que ser práctica y aplicable".

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