| Nº de Edición: 1.283 - Año V

La chef mexicana recibió el premio Veuve ClicquotElena Reygadas es reconocida como la Mejor Chef Femenina de América Latina 2014

 

Elena Reygadas es propietaria de Rosetta, uno de los mejores restaurantes de México en la actualidad.


(Perú).- Elena Reygadas, chef mexicana del restaurante Rosetta, recibirá el reconocimiento durante la ceremonia de “Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina”, que se realizará en Lima el próximo 3 de septiembre, 2014. "La cocina no es una profesión, es una forma de vida, hay que estar dispuesto a sacrificarse, a estar muchas horas aquí, a siempre tratar de superarse", afirmó luego de conocer el premio.


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A través del modelo de franquiciasSushi Pop proyecta llegar a Córdoba en 2015

 

Para abrir una boca de Sushi Pop se requiere de una inversión inicial de 1,2 millón de pesos, con un recupero estimado en dos años


(Córdoba).- La firma de sushi acaba de cerrar un acuerdo con la consultora Centrofranchising, y busca llegar así a las principales ciudades del país. Este año, abrirá sucursales en Rosario y Mar del Plata.


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Reciclaje a beneficio de la Fundación GarrahamCafé Martínez lanzó una iniciativa solidaria
<span id='vol'>Reciclaje a beneficio de la Fundación Garraham</span>Café Martínez lanzó una iniciativa solidaria

(CABA).- Café Martínez lanzó una iniciativa que permite a sus clientes a participar del proyecto de Reciclaje de Cápsulas Biodegradables de café espresso que no contaminan el medioambiente, para utlizarlos con fines solidarios.

Lanzamientos de inviernoBurger King presenta sus novedades
<span id='vol'>Lanzamientos de invierno</span>Burger King presenta sus novedades

(CABA).- La cadena de comida rápida anunció tres lanzamientos: el nuevo King Mix Cofler, los nuevos BK Snacks con la incorporación de las muzzarelitas rebozadas y una divertida colección de juguetes para su Cajita Mágica, “Los Simpson Súper Héroes”.  

Organizado por la UTHGRABariloche: convocan a cocineros a inscribirse en la demostración de platos regionales
<span id='vol'>Organizado por la UTHGRA</span>Bariloche: convocan a cocineros a inscribirse en la demostración de platos regionales

(Río Negro).- El sindicato gastronómico seccional Bariloche invita a todos los cocineros a participar de la Primera Demostración de Platos Regionales, en el marco de la 44º edición de la Fiesta Nacional de la Nieve. Las inscripciones y reglamento están a disposición en la sede del gremio, en Yatasto 928.

En AgostoAlsea abrirá un local de P.F. Chang’s en Brasil
<span id='vol'>En Agosto</span>Alsea abrirá un local de P.F. Chang’s en Brasil

(México).- El grupo Alsea continúa expandiéndose en Latinoamérica, con la apertura de una sucursal del reconocido restaurante americano “The Cheescake Factory” en Guadalajara, y en agosto abrirán las puertas de su restaurante “P.F. Chang’s” en Sao Paulo, convirtiendose en el segundo establecimiento que la cadenia tiene en ese país, ya que recientemente inauguró en Río de Janeiro.

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